Pese a la desaceleración de la última semana, el precio de los alimentos cerró agosto con una suba de hasta 3%, impulsada por la devaluación de fines de julio.

La consultora LCG, que releva más de 8.000 productos en supermercados todas las semanas, informó que los precios de los alimentos treparon 3% en agosto, aunque en la última semana se registró una leve deflación del 0,1%.

👉 El resultado “punta a punta” se explicó por el arrastre que dejó el salto del dólar, que llegó a la zona de $1.370 a comienzos de mes.

Qué alimentos subieron más en agosto

• Frutas: +6%

• Bebidas e infusiones: +4,6%

• Verduras: +3%

• Panificados: +2,5%

• Carnes: +2,5%

Si se toma el promedio de las últimas cuatro semanas, la suba se modera a 2,4%.

Inflación en alimentos: estimaciones de las consultoras

• LCG: 3% en agosto

• EcoGo: 2,3% para consumo en el hogar y 3,2% fuera del hogar → promedio 2,5%

En cualquier caso, el consenso entre las principales consultoras es que la inflación de agosto estará por encima de 2%, cortando la tendencia a la baja de los últimos meses.

Qué esperar para septiembre

El alivio en el changuito podría durar poco: las consultoras anticipan un repunte inflacionario debido a los aumentos en combustibles y regulados, lo que genera un escenario menos favorable para el próximo mes.